ensalada de jamón con aguacate
Ensalada de jamón con aguacate
Posted on 25 septiembre, 2013 by quiros in 20 Minutos, Comida saludable, Entrantes
Hoy les traemos una rica receta de ensalada de jamón con aguacate con muy buena pinta sin duda y que ustedes disfrutaran.
Ingredientes
- 240g de jamón ibérico
- 600g de aguacate
- 75g de cebolla tierna
- 2 unidades de huevo
- 40g de aceite de oliva
- 5ml de vinagre balsámico
- 2g de pimienta molida
- sal
Preparación
- Hervir los huevos, dejándolos posteriormente enfriar
- Pelar los aguacates y cortar en rodajas
- Para el aderezo trocear la cebolla y poner en un recipiente con los huevos, el vinagre y el aceite
- Salpimentar y triturar la mezcla
- Poner las lonchas de jamón en una fuente
- Añadir el aguacate en el centro y añadir nuestro aderezo
Opinión.
Más ensaladas para nuestra colección de ensaladas, en este caso el ingrediente estrella es algo de nuestra tierra, el jamón.