CON UN ALIÑO PERFECTO!
Me encanta con el calor las ensaladas de fruta . Refrescan muchísimos , son sabrosas, bonitas y súper agradecidas... porque vuelan!! jajaja
INGREDIENTES:
( Para 4 personas)
- 1 mango grande y maduro
- 150gr, de espinacas baby
- 100 gr de Arándanos
- 100 gr Queso feta
- un puñado grande de nueces
Para el aliño:
- Una cucharadita tamaño de té de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas tamaño de té de miel
- Zumo de medio limón
- Sal
- Aceite de oliva 4 cuacharadas soperas
PREPARACIÓN:
- Pongo las espinacas en una fuente
- Pelo y corto el mango en trocitos pequeños y lo sitúo sobre las hojas de espinacas.
. Pongo los arándanos y esparzo el queso por encima
- Y las nueces partidas
- Preparo el aliño mezclándolo todo
- Sirvo la ensalada con el aliño.