Me hubiera gustado poder ofreceros más recetas este verano, pero no he podido por carga de trabajo. Esta es una receta que me ha encantado y espero que la podáis disfrutar.!!
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
-3 melocotones
- 1 bola de mozzarella
- Albahaca o menta en hojas
- 4 tomates grande o tomates de varios tipos que cubran el plato
Aliño
-Zumo de un limón
- 3 pellizcos de sal
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
-Corto los tomates
- Pelo y corto los melocotones
- La bola de mozzarella
- Preparo el aliño exprimiendo el limón , 3 pellizcos de sal y el triple de volumen de aceite. y agito y riego por encima
- Corto las hojas de albahaca o menta por encima y sirvo
- Disfrútala!!!