Hemos utilizado...
400 gramos de pasta de lazo
Brotes de ajo tiernos
Cebolla dulce
Tomate maduro
Aceitunas negras sin hueso
Alcaparras
Mejillones al natural
Vinagre de Modena
Jamón cocido
Queso cheddar
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Poco antes de irnos a la playa o al campo, la preparamos así...
1.- Cocemos primero los brotes de ajos y la pasta durante doce minutos mas o menos con un poco de aceite y sal.
2.- Escurrimos la pasta y la ponemos en un bol.
3.- Troceamos el queso cheddar, el jamón cocido, el tomate y la cebolla, añadimos al bol de pasta.
4.- Ponemos los mejillones y las aceitunas negras sin hueso y las alcaparras.
5.- Salpimentamos y regamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Modena a gusto.
Perfecta ensalada para el tiempo que se aproxima...!!!