Ensalada de pavo

Posted on 16 septiembre, 2013 by quiros in 20 Minutos, Comida saludable, Entrantes, Menús

Hoy seguimos con nuestra tanda y les presentamos una ensalada de pavo, saludable y perfecta para empezar la comida.

Ingredientes

320g de pechuga de pavo
250g de lechuga variada
100g queso gruyere
175g de piña en su jugo
150g de zanahoria rallada
20g de piñones
25g de pasas
sal
40g de aceite de oliva

Preparación

Meter en una olla y hervir nuestra pechuga en agua con sal y que quede bien tierna
Cortar el queso en dados y la piña
Sofreír en la sartén con aceite, las pasas y los piñones
Coger en una ensaladera las lechugas
Añadir la pechuga cortada en dados, el queso y la piña
Añadir la zanahoria rallada y rociar con aceite de pasas y piñones
Revolver todo bien

Opinión.
Una ensalada más para nuestra colección y es que una ensalada da mucho juego, no siempre han de ser solo de verduras, es muy saludable y además tiene carne.