Son piparras dulces, es decir, guindillas que no pican, por lo que son muy agradables al paladar combinadas con el pimiento rojo asado.
Sencilla y de las que gustan a casi todo el mundo..... no podemos pedirle más.
Ingredientes:
- piparras dulces en aceite de oliva
- pimiento rojo asado
- cebolla
- sal
- vinagre
- aceite de oliva suave
Preparación:
Partimos los pimientos asados en tiras y los ponemos en una cazuela de barro.
Le añadimos la cebolla, también en juliana y las piparras.
Hacemos una vinagreta con la sal, el vinagre y el aceite. Batimos para integrarlos bien y se lo añadimos a la ensalada.