INGREDIENTES:- Escarola.- Pasta al gusto.- Queso emmental a taquitos.- Tomates cherry.- Pechuga de pollo asada cortada a taquitos.- Aceite Santuario de Mágina.
PREPARACIÓN:Lo más laborioso de esta receta es lavar bien la escarola, ya que suele venir con bastante tierra.Luego bien seca, aconsejo usar un centrifugador de ensaladas, las deja perfectas.Tan sólo queda colocar de la manera más "artística" posible, y aliñar con un buen aceite de oliva y un poco de sal y a disfrutar.