La ensalada de hoy es muy especial, ya que tiene el toque dulce del membrillo y la pera, que contrasta con el sabor tan característico del queso asturiano Afuega'l Pitu, ¡una combinación explosiva!
Los hemos preparado con membrillo en dados de Santa Teresa Gourmet, recuerda que tenemos con ellos un sorteo y puedes participar hasta el día 29 de septiembre, ¡no esperes más y apúntate aquí!
Ingredientes para 2 personas:
- 1 paquete de membrillo en dados- 1/2 queso afuega'l pitu
- 1 pera
- 16 nueces
- Lechuga
- Aceite de oliva
- Reducción balsámica de Módena
Receta:
- Lava la lechuga y córtala en trozos pequeños.- Corta el queso en dados.
- Pica las nueces con un cuchillo o con las manos para hacer trozos pequeños, pero sin que llegue a estar molido.
- Lava, pela y corta la pera en dados.
- Mezcla en un bol el membrillo, queso, pera, nueces y lechuga.
- Aliña al gusto con el aceite de oliva y la reducción balsámica de Módena.
Bon appétit!