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Ensalada de rúcula con frutos secos y queso fresco

Por Jocoma171212
Como no siempre apetece encender el fuego y preparar una buena receta tradicional, en esta ocasión te presento una ensalada fácil, sabrosa y sana, es una ensalada de rúcula con frutos secos y queso fresco, una ensalada que puedes utilizar tanto para acompañar cualquier pescado o carne o simplemente comer sola, de cualquier forma es ideal.
Esta ensalada aparte de se muy fácil de preparar, es muy sana por el conjunto de frutos secos que lleva y sus beneficios para nuestra salud, otra cosa que la hace ser increíble es el queso blanco, si lo quieres hacer la ensalada tipo dieta, puedes utilizar queso fresco bajo en grasa. la vinagreta la puedes hacer a tu gusto, puedes utilizar algún vinagre tipo balsámico o de manzana, al igual que las especias que puedes utilizar las que prefieras.

Espero que esta ensalada de frutos secos y queso blanco sea de tu agrado y no olvides comentarme que te parece o si la has preparado. Si tienes alguna duda o problema para elaborar esta receta fácil de ensalada de frutos secos y queso blanco, no dudes en dejarme un comentario, para poder ayudarte.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer ensalada de frutos secos y queso fresco para que puedas elaborar una ensalada fantástica y saludable, pero hecha por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

10 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 Personas

Ingredientes

  • 400 g de rúcula
  • 200 g de tomates cherry
  • 200 g de queso fresco
  • 100 g de nueces peladas
  • 100 g de avellanas tostadas
  • 100 g de uvas pasas sin pepitas
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de vinagre de vino
  • 1 Cucharada mediana de orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Lava la rúcula y la escurres bien.
  • Corta los tomates por la mitad.
  • Corta el queso fresco en tacos pequeños.

Elaboración

En un bol echa la rúcula, añade también los tomates cherry.
Agrega en el bol los frutos secos, las avellanas, las nueces y las uvas pasas.
Echa el queso fresco y mézclalo todo.
Ahora en un bol pequeño prepara la vinagreta.
Echa el aceite en el bol pequeño, echa también el vinagre.
Añade el orégano y pimienta al gusto.
Lo remueves bien para que quede todo bien mezclado.
Echa sal al gusto a la ensalada y la aliñas con la vinagreta.
Lo remueves todo para que toda la ensalada coga el aliño.
Ya la puedes servir.

Consejo

  • La rúcula la puedes cambiar por canónigos o lechuga.
  • El vinagre de vino lo puedes sustituir por vinagre balsámico.
  • No eches la vinagreta hasta que vayas a servirla, para que la rúcula este crujiente y no se ablande.

Las recetas tradicionales de cocina te desea "Buen Provecho"