Hoy os dejo una receta de cocina muy fresca para llevar mejor este calor sofocante que estamos sufriendo. Se trata de una ensalada de salmón y agridulce de limón que es muy fácil de preparar y sobre todo está riquísima.
Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de ensalada de salmón y agridulce de limón son:
-150 gr. de ensalada gourmet
-50 gr. de salmón ahumado
-Salsa agridulce de limón
-Aceitunas
-Espárragos
-Aceite y sal
Para la elaboración de esta receta de cocina de ensalada de salmón y agridulce de limón he usado una bolsa de preparado para ensalada tipo gourmet que se puede encontrar en cualquier supermercado.
Este preparado suele incluir escarola rizada, radiccio y canonigos de modo que también lo podéis preparar en casa sin problema.
Además he usado el resto de salsa agridulce de limón que me había sobrado del otro días y que ya usé parte en una ensalada de pasta anterior.
Lo preparamos mezclando el salmón ahumado picado junto con el resto de ingredientes y añadiendo por último las aceitunas y los espárragos.
Terminamos nuestra ensalada aliñando con la salsa agridulce de limón, el aceite y la sal.
Espero que os haya gustado esta receta de cocina.
Un saludo ;)