¡¡Atención!!¡¡Atención!!
¡Se abre la temporada de ensaladitas de verano! Os dejo esta con salmón, espero que os guste
INGREDIENTES
- Un puñado de espárragos verdes
- Media lechuga tipo Iceberg
- 1 tomate de ensalada
- 1 aguacate
- 2 brevas (o higos si no encontráis)
- 8 fresas maduras y dulces
- 200 gr de Salmón ahumado
- AOVE
- Pellizquito de sal
- Medio limón
¿CÓMO LO HACEMOS?
- Troceamos la lechuga y la ponemos como base en la fuente donde queráis presentar vuestra ensalada. Reservamos.
- Cortamos el tomate en trozos tíos pequeños y las fresas en rodajas finitas. Reservamos.
- Hacemos los espárragos a nuestro gusto, yo les di un punto de ebullición y luego los terminé con un “golpecito” de plancha.
- Pelamos el aguacate,lo abrimos por la mitad y lo cortamos en medias rodajitas.Reservamos
- Cortamos las brevas en 4 trozos cada una. Reservamos
- Ahora montamos nuestra ensalada, como más nos guste decorarla y poniendo todos los ingredientes.
- Aliñamos con un poquito de aceite de oliva a virgen extra, un pelliquín de sal y un chorrito de limón.
¡¡Riquísima y saníisima!!
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