Sigamos con más exquisitas preparaciones, hoy con una colorida ensalada estival, es muy rápida de preparar y con muchos vegetales.
receta Ensalada estival
La receta de ensalada estival está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 15 minutos, clasificada en recetas de ensaladas, vegetarianas.
Ingredientes ensalada estival
- Un corazón de lechuga grande
- 3 rodajas de melón
- Una manzana verde
- Un tomate
- 60 gramos de queso provolone dulce
- Ciboulette
- Limón
- Sal
- Pimienta
Como hacer ensalada estival
- Lavamos la lechuga, la secamos y cortamos luego en tiritas y la acomodamos en una ensaladera.
- Pelamos la manzana, le quitamos el centro y la cortamos en daditos que se rociarán inmediatamente con la mitad del jugo de limón para evitar que la pulpa se oscurezca.
- Partimos ahora el melón, eliminamos las semillas y los filamentos, luego le quitamos la cáscara y cortamos la pulpa en daditos.
- Lavamos el tomate lo secamos y cortamos en rodajas. Quitamos también la cáscara al queso y lo cortamos en dados del mismo tamaño que la fruta. Los acomodamos sobre la lechuga.
- En un bowl pequeño batir 4 cucharadas de aceite con el jugo de medio limón, salar, pimentar y aromatizar con una cucharada de ciboulette picada. Volcamos la salsa sobre la ensalada y servimos.