Si hablamos de la comida tradicional de la Región de Murcia, hay que hablar obligatoriamente de sus ensaladas. Murcia es la Comunidad Autónoma con la mayor tradición de huertas y el cultivo de frutas y verduras.
Como decimos, Murcia, también conocida como la Huerta de España, tiene muchas ensaladas según la estación del año. Esta que traemos hoy es una ensalada de invierno, aunque en realidad es perfecta para cualquier época, incluso el verano, en el que sus ingredientes frescos combinan muy bien con las altas temperaturas.
Nos preparamos con unos cuantos ingredientes para preparar en nuestra Thermomix un plato que, además de delicioso, es riquísimo en nutrientes. ¡Allá vamos!