Algunos diréis...una ensalada en esta época?? Pues siii...me encantan en cualquier época y tengo la "suerte" de vivir en Canarias (Gran Canaria) jejeje que solemos tener buen tiempo casi todo el año... Os dejo con una rica ensalada que se hace en un pis pas ;)
Ingredientes:Escarola rizada, radicchio y canónigosAtún en aceite de olivaTomateAceite de oliva virgen extraVinagreSalPimienta blanca molida
Preparación:
Lavamos bien las hojas de la ensalada y el tomate. Picamos el tomate,ponemos las hojas de escarola rizada,radicchio y canónigos en un plato o ensaladera,añadimos el atún. Ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra,un chorrito de vinagre,sal y pimienta molida,mezclamos bien y reservamos en la nevera hasta la hora de comer.Una ensalada riquisima y muy facil de hacer!!! :)