Pues sí queridos, he sucumbido al poder de las ollas de cocción lenta, llevaba tiempo queriendo hacerme con una porque había visto en blogs americanos que la gente las usaba mucho y que era fenomenal el cocinar a baja temperatura, los alimentos conservaban el sabor y las carnes quedan muy tiernas. ¡¡Y es cierto!! Después de informarme un poco sobre la capacidad (hay varios tamaños), me decidí por esta, y la verdad es que estamos encantados con la olla.
Hemos hecho varias recetas ya con ella, y os quiero ir enseñando por aquí el resultado, además a medida que la vaya usando, os podré ir dando consejillos sobre ella. Mi "biblia" en este tema de la olla lenta es Marta del blog Crockpotting, página que os recomiendo si estáis pensando en haceros con una olla o si la tenéis y está en la cocina cogiendo polvo. Es una maravilla os lo aseguro.
Una de las primeras recetas que hemos hecho han sido estos pimientos asados que os presento en ensalada que son una auténtica delicia y que ya hemos hecho muchas veces en casa.
¡¡A ponerse el delantal!!
I planned for some time buy a slow cooker because I had seen them in some american blogs, they are very popular there, they are amazing for cooking at a low temperature, food are tastier and meats are tender...And this is true!. After inform myself about capacity (because there are different sizes), I chose this one, and the truth is that we love it.
We have done some recipes with it and I want to show you the result, moreover when I use the slow cooker more, I can give you some advice about it. The best blog in Spanish is Crockpotting, page that I recommend you wether you have a slow cooker or thinking about buying one.
One of the first recipes I have done are these baked red pepppers.
Put on your apron!! (Scroll down for recipe in English)
Ingredientes- 3 pimientos rojos hermosos.- 4 dientes de ajo.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.
Poner en el fondo de la crockpot un fondo de aceite y sobre él poner los dientes de ajo pelados. Poner los pimientos enteros (si no caben todos podemos partirlos y amoldarlos al espacio).
Programar la crockpot 4 horas en alta temperatura.
Una vez pasado el tiempo, sacar con cuidado los pimientos conservando el jugo, pelarlos (veréis que se pelan genial), y partirlos en tiras. Ponerlos en un plato y echarles el jugo y cortar si queréis un poco de ajo crudo.
Ingredients:- 3 red peppers.- 3 cloves of garlic (peeled)- Olive oil- A pinch of salt.
Add olive oil in the crockpot and put the cloves of garlic. Add red peppers.
Schedule crockpot 4 hours high temperature.
Peel off peppers cut them into stripes. Put them in a plate, pour the gravy and if you want to, you can cut some cloves or garlic in them
Espero que os haya gustado.
Hope you enjoy.