Recetas de ensalada.
El día de hoy vamos aprender otra deliciosa receta de ensalada de pollo especial, vamos a combinar esta carne con una col morada, empecemos ya mismo pues queda de maravilla.
La receta de ensalada de Pollo y Col está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de pollo, ensaladas, primeros platos.
Ingredientes ensalada de pollo y col
- 1 col morada pequeña
- 1 ajo puerro
- 4 tallos de apio
- 1 pechuga grande de pollo cocida
- 2 zanahorias
Para el aliño
- 1 macito de berros
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- Sal y pimienta a gusto
- ½ cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de crema de leche
Como hacer ensalada de pollo y col
- Lavamos la col, desechamos las hojas externas y el tallo duro. Lavamos el ajo puerro y los tallos de apio, cortamos en pedazos. Pasamos los 3 ingredientes a la vez por la procesadora de alimentos con el disco de cortar en rebanadas y lo trasladamos luego a un tazón grande.
- Deshuesamos el pollo y le quitamos la piel. Lavamos y pelamos las zanahorias. Ponemos ambos ingredientes en la procesadora con la cuchilla de metal y la ajustamos para cortar en pedazos añadimos a los ingredientes del tazón.
- Lavamos el berro y desechamos los tallos duros, lo ponemos en la procesadora equipada con la cuchilla con el resto de los ingredientes del aliño. Batimos hasta que el berro esté bien picado y todo se haya unido.
- Añadimos el aliño preparado a la ensalada y mezclamos bien, guardamos en el refrigerador o servimos de inmediato.
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