Hola Boxeros!
Una ensaladita nunca viene mal, sino al contrario. Es antioxidante y sana y tiene muchas vitaminas si además está compuesta de verduritas al vapor.
Es superrápida de hacer y queda riquísima! Probadla y ya me comentáis!!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bolsa de verduritas preparadas al vapor para microondas (del Mercadona)
- 1 bolsa de patatas de guarnición para microondas (del Mercadona)
- aceite de oliva virgen extra
- sal y finas hierbas o provenzales
Elaboración:
- Preparar la verdura y las patatas tal como indica el fabricante en el paquete, según la potencia del microondas entre 6 y 8 minutos, sin abrir la bolsa ni perforarla.
- Pelar las patatas cuando estén tibias y cortarlas a taquitos.
- Echar en una fuente o ensaladera, las verduritas ya cocidas al vapor y las patatas ya preparadas. Mezclar bien.
- Echar unas 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen, un poco de sal y las hierbas y mezclar bien. Servir tibia.