INGREDIENTES:300 gr Patatas100 gr Zanahorias50 gr Guisantes3 Huevo1 Pimiento morrón50 gr Aceitunas verdes50 gr Atún75 ml Aceite girasol25 ml lecheVinagreSal
ELABORACIÓN:Se lavan las patatas y las zanahorias.
Se cortan los pimientos morrones en tiras, las aceitunas en rodajas.
Se va a cocer la verdura de tres maneras diferentes:Se cuece por separado al vapor las patatas y las zanahorias. Se coloca un recipiente con agua y encima otro que encaje con agujeros. Se coloca la patata cortada en dados y la zanahoria en rodaja y se cocinan hasta que quedan tiernas. Se dejan enfriar cuando están cocidas.Se cuecen los guisantes en abundante agua hirviendo. Una vez cocidos se pasan a agua con hielo.