Ensaladilla rusa al estilo de Levante

2013-07-30

Tipo de Cocina: Española
Plato: Aperitivo
Nivel de Dificultad: Fácil

Coste: 0,60 €
Servicios: 6
Preparación: 10m
Cocinado: 20m
Listo en : 30m

Hoy os dejo esta estupenda receta de ensaladilla rusa al estilo de Levante que es especialmente fresca sobre todo para los calores del verano.

Ingredientes

3 patatas pequeñas
125 gr. de mayonesa
125 gr. de variantes
1 huevo cocido
60 gr. de atún al natural

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es cocer las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Lo comprobaremos pinchando con un cuchillo pero será aproximadamente unos 20 minutos dependiendo del tamaño de las patatas.

Paso 2

Cuando tengamos frías las patatas las pelamos y troceamos en cuadrados más o menos regulares. Añadimos el huevo cocido que también hemos picado.

Paso 3

Incorporamos la mayonesa, como unas cuatro cucharadas, y los variantes, que es una conserva de pepinillo y zanahoria en vinagre.

Paso 4

Por último ponemos el atún y removemos bien hasta que nos quede todo perfectamente repartido. Tapamos con papel film y dejamos enfriar antes de usar como aperitivo, entrante o guarnición de cualquier tipo de plato.

Si a esta receta le ponéis unas gambas cocidas peladas el resultado es simplemente espectacular

Os dejo los enlaces para la salsa mayonesa casera y cómo cocer correctamente un huevo por si tenéis interés

print Tipo de Receta: Tapas Etiquetas: cocina, ensaladilla rusa, levante, Recetas, video Ingredientes: Atún, Huevo, Patatas, Salsa mayonesa, Variantes

Roberto Peralta

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