Ensaladilla rusa casera

COMO ELABORAR ENSALADILLA RUSA CASERA

Todos conocéis la ensaladilla rusa. Nos la han echo desde pequeñitos y siempre nos ha encantado, pero que a pasado ahora…si la comemos es solo en los bares o en casa de nuestros padres. Si nos la tenemos que hacer nosotros vamos directamente a buscarla en el congelador….nos hemos vuelto bastante vagos….pues yo digo basta!

No puede ser que nuestras madres nos tengan que hacer la comida siempre (la buena digo) ya va siendo hora que nos espabilemos!

Por eso os traigo un plato típico de casa, para que hagamos una buena ensaladilla y de paso disfrutar de nuestra niñez.

Vamos a la receta…

INGREDIENTES PARA PREPARAR UNA ENSALADILLA RUSA

4 PATATAS MEDIANAS
2 ZANAHORIAS
2 HUEVOS
2 LATAS DE ATÚN
100g GUISANTES
1 LATA DE ACEITUNAS
MAYONESA CASERA
ACEITE DE OLIVA
SAL

ELABORACIÓN:

• 1) Cogeremos una cacerola onda y ponemos agua a calentar con dos cucharadas de sal y un chorro de aceite de oliva.
• 2) Mientras se calienta cogemos las patatas y las zanahorias y las pelamos y cortamos a dados pequeños. Las introducimos en la olla hirviendo junto con los guisantes. Dejamos cocinar 10-12 minutos.
  • 3) Aparte ponemos una olla mas pequeña y cocemos los huevos. Unos 10 minutos.

  

  • 4) Mientras se cocina todo, cogemos las aceitunas y las cortamos.
  • 5) Abrimos las latas de atún y escurrimos el aceite. (Nota importante: escurre el aceite en un bote y cuando esté lleno llévalo a un punto limpio, NO lo tires nunca por el desagüe, es muy perjudicial para nosotros y para los ríos y mares)
  • 6) Cuando esté todo cocido lo escurrimos y lo dejamos enfriar un poco.
  • 7) Pelamos los huevos y los cortamos en dados pequeños.
  • 8) Por ultimo cogemos un bol grande y mezclamos las verduras, el atún, las aceitunas, los huevos y la mayonesa (aquí puedes ver la receta de mayonesa que comento). Mezclamos bien.

  

  • 9) Si te lo quieres comer rápido le pones la mayonesa, si por lo contrario aun te faltan dos horas para comer, reservarlo en la nevera sin la mayonesa. Cuando vayas a comértelo lo mezclas todo.

  Y ya esta, ves como es muy fácil de hacer, no tienes excusa por comprar uno congelado, que no tienen sabor a nada. Con solo pocos ingredientes y unos 30 minutos puedes elaborar la ensaladilla rusa de tu madre sin esfuerzo.

  Por ultimo, pero no menos importante, tienes que invitar a tu madre a probarla y en vez de que te lleve ella el taper, llevase-lo tu!
  Si te a gustado la receta y quieres compartirla y comentarla te dejo los enlaces mas abajo.

  Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Ensaladilla rusa casera.