Ingredientes
- 2 patatas medianas.
- 2 zanahorias medianas.
- Maíz en grano.
- Aceitunas verdes.
- Guisantes.
- Aguacate troceado.
- Mayonesa vegana de almendras (ver receta aquí)
Preparación
- Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas por la mitad. Colocarlas en el recipiente Varoma y reservar.
- Llenar el vaso de Thermomix con 500 mililitros de agua, colocar el Varoma en su posición (con las patatas y las zanahorias dentro) y programar 30 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
- Sacar las patatas y las zanahorias y dejar enfriar.
- Una vez frías, trocear las patatas y las zanahorias. Agregar el maíz, los guisantes, el aguacate y las aceitunas.
- Bañar con la mayonesa.
¡Buen provecho! ;)
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