Mezcla de hojas verdes (canónigos, lechuga, rúcula...)
Un trocito de calabacín1 zanahoria1/4 de remolacha cruda1 cucharadita de alga dulse remojada y escurridaPara el aliño: salsa de "queso" (ver sección Salsas y aliños)PREPARACIÓNLavamos las hojas verdes y las colocamos en un bol. Añadimos el calabacín pelado y cortado en tiras con un pelador, la zanahoria en daditos, la remolacha cortada en forma de medias lunas y el alga dulse picadita. Aliñamos con la salsa de queso y a disfrutar :-D