Entre pan y pan

Cuántas veces nos han sacado los sandwiches o los bocatas de un apuro a la hora de comer, a mi más de una y más de dos, y es que a parte de lo rápido que son a la hora de hacer, soy de las que piensa que todo con pan sabe mejor :)

Aquí os dejo algunas de las recetas que más me han seducido y estoy deseando probarlas :)Bocata de foi gras mi-cuit con peras caramilizadasIngredientes: Foi gras  - media pera - brotes verdes - sal - ázucar - pimientaCortar el pan y poner a calentar en una parrilla o tostadora.Caramelizamos las peras con una pizca de ázucar en la sartén, ponemos sobre el pan los ingredientes. (receta completa aquí)
Sandwich queso fundido con brócoliIngredientes:  brócoli - queso cheddar - mantequillaHacer el trocitos pequeños del brócoli, para que nos sea más fácil poner dentro del pan, podemos hacerlo fácilmente en el microondas, al ser trozos pequeños no hace falta que este mucho tiempo.Untamos un poco de mantequilla sobre el pan para dorarlo, y ponemos el queso y el brócoli, para fundirlo podemos meterlo un ratito en el horno o hacerlo sobre la sartén.  (para ver la receta pulsa aquí)

Monte Cristo Wrap sandwichIngredientes:  tortillas mexicanas - jamón - pavo - mostaza - queso para fundir - claras de huevo  - leche - edulcorante en polvo - sal - canela  y si se de desea mermelada.Ponemos en la tortilla media cucharadita de mostaza, el jamón, el queso y el pavo, y cerramos la tortilla de tal manera que quede como una media luna.Mezclamos la leche con las claras de huevo y añadimos el edulcorante, la sal y la canela. Sumergimos las tortillas dentro de la leche con el huevo, como las tostadas francesas.En una sartén grande, con un chorrito de aceite, cocinamos cada lado del sandwich a fuego medio, hasta que veamos que este dorado.Podemos emplatarlo con azucar glass por encima y acompañarlo de mermelada.(paso a paso aquí)

Sandwich de melocotón y queso BrieIngredientes:  queso brie, albahaca, melocotón y un chorrito de miel.En una parrilla tostamos los trozos de melocotón, una vez marcados en la misma sartén pondremos a dorar las rebanas de pan con un poco de mantequilla y añadiremos el queso para que se funda bien.
Poner sobre él los melocotones, la albahaca y el chorrito de miel que puede ser sustituido fácilmente por un poco de vinagre balsámico.(si quieres ver la receta entra aquí)
Higos, jamón serrano y rucula. (vía pinterest)
Sandwich pollo con pestoIngredientes:  pechuga de pollo, queso para fundir, mayonesa (opcional), tomate y pesto.Hacemos el pollo a la parilla, sazonado a nuestro gusto, y ponemos sobre él el queso para que se funda con el pollo.Sobre las rebanadas de pan extendemos la mayonesa, y añadimos los trozos de pollo, el tomate, y sobre todo ello las chucharitas de pesto (a nuestro gusto).(receta original aquí)

¡Ahora sólo queda disfrutar y comer!

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