El Instituto Sierra Blanca ha acogido hoy la entrega de premios de la Muestra Joven de Gastronomía del programa de la delegación municipal de Juventud ‘Marbella Crea 2014’ en un acto que ha contado con la presencia del concejal del ramo, Diego López.
Entre los quince platos presentados, el jurado ha elegido a los siguientes ganadores:
Primer premio Plato Creación propia.- Salmonetes del Mediterráneo, de Daniel Serralvo, con un premio de 400 euros.
Segundo premio Plato Creación propia.- Caballa en escabeche de cerveza sobre tierra de almendras, de Manuel Rojas, con un premio de 300 euros.
Tercer premio Plato Creación propia.- Boquerón malagueño en tres estilos peruanos, de Jack Smith Villanueva,con un premio de 200 euros.
Primer premio Plato Cocina Marbellera.- Espeto de sardina en la playa, de Alicia García, con un premio de 400 euros.
Segundo premio Plato Cocina Marbellera.- Gazpachuelo cítrico de rape y cigalas sobre fondo de Marbella, de Víctor Manuel Rubiales, con un premio de 300 euros.
Tercer premio Plato Cocina Marbellera.- Terrina de cochinillo lechal, de Daniel Otero, con un premio de 200 euros.
Primer premio Postre.- Bombón de caramelo, de Sarai Anaya, con un premio de 350 euros.
Segundo premio Postre.- Mousse de chocolate a las cinco pimientas con té mancha corazón de Málaga, de Patricia Domínguez, con un premio de 250 euros.
Tercer premio Postre.- De postres huevos fritos, de Pablo Rutllan, con un premio de 200 euros.