- Lo primero que me gustaría saber es, ¿cómo surgió la idea de abrir la página El Hatillo?
Somos de pueblo, de Calera de León y Villacañas, así que cada vez que volvíamos del pueblo lo hacíamos con el maletero lleno de alimentos de nuestras tierras, porque lo bien que se come en el pueblo es una idea que estámuy presente en nuestro día a día. Por eso tuvimos esta idea: crear un sistema accesible y sencillo con el que poder llevar las delicias del pueblo a las casas de nuestros clientes dentro de un hatillo. Al mismo tiempo, también surgió con al idea de ayudar a los pequeños/medianos productores de nuestros pueblos, dando a conocer las maravillas que elaboran y ofreciéndoles otra vía de negocio de venta fuera de los pueblos que hasta el momento pocos habían abordado.
- ¿Cuánto tiempo lleva funcionando?
Iniciamos nuestra andadura hace ya 3 años, y estamos muy contentos con el trabajo realizado.
- ¿Cuál es el principal objetivo de vuestro proyecto?
Nuestro objetivo es darles a los pequeños productores la oportunidad de hacer llegar sus productos a toda España, e incluso a distintos países de Europa, y por supuesto que cualquier persona desde la comodidad de su hogar, pueda disfrutar de los excelentes productos artesanos de nuestros pueblos. La web www.elhatillo.es, no es un supermercado on-line, ni una gran plataforma como Amazon o una tienda gourmet, es una empresa que agrupa a los pequeños y medianos productores de los pueblos de España, que se unen para enviar sus mejores productos (recién recolectados, fabricados, etc.)directamente a la despensa de nuestros clientes, unificando los gastos de envío para reducir costes y ofreciendoproductos directamente desde los productores de los pueblos, con la mejor calidad y a precio de pueblo.
- Vuestro lema es llevar los productos de los pueblos a los diferentes rincones de nuestro país, ¿cuál es el funcionamiento?
Es muy sencillo, el cliente puede seleccionar los productos que desee comprar, ya sea buscándolos por categoría, o por pueblo donde se elaboran. Realiza su pedido y en un plazo de 48 – 72 horas aproximadamente lo recibe en la puerta de su casa.
Todos los productos de un pueblo se envían en un sólo paquete, y van directamente desde al productor al cliente, sin pasar por cámaras ni almacenes.
- ¿Cómo garantizáis la calidad de vuestros productos?
Nuestros productores preparan el pedido con la máxima dedicación utilizando el embalaje más adecuado para cada tipo de producto, con la finalidad de que el cliente lo reciba siempre en perfecto estado. Adicionalmente nuestro servicio de paquetería atiende con especial cuidado los envíos desde el punto de recogida hasta ser entregado a nuestros clientes finales.
- ¿Cuáles son los productos que más comercializáis?
Depende de la temporada, al tratarse de productos de alimentación la demanda varía.
Pero los productos estrella de nuestra web (los más demandados por nuestros clientes hasta el momento) son las patatas de Coristanco (La Coruña), los mantecados de Portillo (Valladolid),la compota de manzana con jengibre, también de Portillo, y el vino de Moguer (Huelva).
- ¿De qué comarcas distribuís productos?
Actualmente contamos con 34 pueblos de diferentes provincias, y en breve tendremos nuevos pueblos y productos en nuestra web. Nuestra idea es poder ofrecer en un futuro no muy lejano los mejores productos de toda la geografía española.
- ¿Realizáis pack para ocasiones especiales?
Sí, especialmente en Navidad. Preparamos varias cestascon los mejores productos de nuestros pueblos, perfectas para hacer un buen regalo de empresa, o para obsequiar familiares y amigos amantes de la gastronomía.Las cestas se entregan decoradas y listas para regalar.
- ¿En qué época del año se producen más ventas?
Sin duda en la temporada navideña y fechas señaladas, como San Valentín o el Día del Padre/Madre. Los productos tradicionales de nuestra mesa en Nochebuena y Nochevieja, así como aquellos que pueden formar parte de un regalo para algún familiar o amigo, sumado a los regalos de empresas para sus empleados, provocan un aumento importante de las ventas.
- ¿Cuáles son las condiciones de envío?
Todos los productos del mismo pueblo se envían juntos, los gastos de envío son fijos (6 euros) y aunque compres a varios productores de ese pueblo, elprecio del envío se mantiene. Si compras en dos pueblos, recibirás dos envíos, y se abonarán los gastos de ambos (aunque desde elHatillo ayudamos a la compra en varios pueblos con un 20% de descuento). Por tanto, si compras en un pueblo, el envío te cuesta 6 euros, y por sólo 3,6 euros más, puedes comprar a todos los productores de un segundo pueblo. Y así sucesivamente.
Además ofrecemos la posibilidad de hacer comprar en grupo, mediante nuestros grupos de consumo, ahorrando en los gastos de envío. Es un sistema muy sencillo; una persona puede crear un grupo e invitar a sus amigos, familiares, vecinos... Cada uno paga sus productos y nosotros enviamos los productos a la dirección que nos indique el creador del grupo. Una vez recibidos, sólo queda repartirlos y disfrutar. Esta forma de distribución nos ayuda a reducir en gastos de envío y finalmente resulta más respetuoso con el medio ambiente.
(en este enlace puedes ver el funcionamiento de nuestros grupos de consumo http://www.elhatillo.es/como-funciona-grupos)
- ¿Cuál es el rendimiento de la página hasta ahora?
Poco a poco hemos ido creciendo, tanto en la incorporación de productores como en ventas, y estamos muy contentos con el resultado que estamos obteniendo. Hemos hecho pedidos para clientes que se encuentran viviendo fuera de España y que echan de menos los alimentos típicos de sus pueblos. Es muy satisfactorio poder llevarles un trocito de su hogar. También contamos con clientes dedicados a la hostelería, que están encantados con la calidad de los productos que ofrecemos y repiten la compra mes tras mes. Con cariño y esfuerzo nuestro proyecto está dando sus frutos.
- ¿Qué esperáis de este 2016?
Esperamos introducir muchos más pueblos y productores y así ampliar la variedad de productos que ofrecemos a nuestros clientes. Seguir trabajando como hasta ahora con cada uno de ellos y que nuestros clientes sigan estando contentos con nuestro trabajo, y que cada día se sumen más personas a este proyecto tan bonito con el que queremos recordar a la gente que como en el pueblo no se come en ningún sitio.