Hace unos días os comenté sobre un curso gratuito de corte y cata de jamón, pues… llegó el día. El pasado jueves estuve en Barcelona, en el emblemático restaurante Xop D’or, impartiendo ese curso de corte y cata de jamón organizado por “Navidul, Escuela del Jamón”,tengo que decir que salí encantado pues los asistentes hicieron que el ambiente fuese inmejorable. Como siempre, uno de los puntos importantes y que siempre me gusta tratar fue la seguridad, como actuar para no tener accidentes.Algunos medios de comunicación se interesaron por este curso y se hicieron eco de la noticia, como la conocida Cadena de Radio de Barcelona “La Xarxa”, la periodista Marta Pardell me hizo algunas interesantes preguntas para el programa “El Mirador” a las que respondí encantado, puedes pinchar aquí para escucharla.