by El Rincón de Ika · Published noviembre 6, 2018 · Updated noviembre 4, 2018
Se refiere, por tanto, a los factores no genéticos que intervienen en la formación y evolución del organismo. “Se puede decir que la epigenética es el conjunto de reacciones químicas y demás procesos que modifican la actividad del ADN pero sin alterar su secuencia”.
Esto se debe a que el ADN siempre está asociado con otros elementos del cuerpo como las proteínas histonas cuya asociación podemos encontrar en las células. Así, las modificaciones de las histonas y las variantes de las mismas son fundamentales en los procesos epigenéticos de todos los organismos.
Uno de los ejemplos más comunes de la epigenética es el ejemplo de la colmena. Las abejas obreras en la colmena tienen un ADN idéntico, pero la reina se alimenta de comida especial, la jalea real. Debido al cambio en la dieta la abeja reina se desarrolla diferentemente que las abejas obreras, a pesar de tener la misma identidad genética.
Del mismo modo, la nutrición cambia los procesos biológicos en el cuerpo, así como los hábitos de vida, desde hábitos como el fumar a la rutina de cuidado facial que mantiene una persona. Por eso, cuando se explica qué es la epigenética es fácil perderse en la cantidad de recursos del mercado que se suman a la moda.
Las investigaciones en torno a esta forma de entender la belleza, se centrarn en cómo la nutrición, el estilo de vida y las condiciones ambientales (tabaco, sol, estrés etc.) afectan a los cambios epigenéticos, analizando las causas de esos cambio y cómo controlarlos o contrarrestarlos para evitar el envejecimiento prematuro.
Respecto a la cosmética como tal, dejando aparte los complementos nutricionales, tienen muy en cuenta el acortamiento de los telómeros, ya que estos, causantes en gran medida del envejecimiento, se dividen con el paso del tiempo dando lugar a los signos visibles de la edad y son imprescindibles para proteger las células y los cromosomas para frenar el proceso de envejecimiento.