Si navegamos por la red o revisamos diferentes revistas relacionadas con el mundo de la salud podremos encontrar infinidad de dietas que están muy de moda. Una de esas dietas que se ha puesto de moda en los últimos años es la dieta Dukan.
La dieta Dukan fue desarrollada por un nutricionista francés llamado Pierre Dukan, y tiene infinidad de seguidores y también de detractores. Es una dieta restrictiva, que impide comer una serie de alimentos, y además es también muy . Vamos a ver de forma general las fases de las que consta esta dieta.
Fases de la dieta Dukan
Fase de ataque
La fase de ataque es la primera fase de la que consta esta dieta. Es la fase más restrictiva de la dieta, ya que con ella lo que se intenta es perder peso de manera muy rápida para que la persona que la está siguiendo se motive con esa pérdida de peso.
Se trata básicamente de comer en gran proporción proteínas y muy pocos hidratos de carbono. Debido a esta restricción alimentaria durante esta fase se suele perder bastante peso.
Fase de crucero
En esta segunda fase se comienzan a introducir en la dieta los hidratos de carbono, aunque de manera muy limitada. La base principal de la alimentación siguen siendo las proteínas.
En esta fase se excluye también la fruta. La persona que está siguiendo la dieta debe continuar esta fase hasta que alcance el peso que desee.
Fase de consolidación
En esta fase comienzan a añadirse frutas y verduras, aunque la ingesta de hidratos de carbono sigue siendo muy reducida.
Fase de estabilización
Esta última fase consiste en tener una alimentación equilibrada de por vida, y lo único que habrá que respetar es que un día a la semana habrá que alimentarse exclusivamente de proteínas.
Desde nuestro punto de vista esta dieta no se adapta para nada a un deportista. Simplemente por el hecho de eliminar prácticamente de la dieta los hidratos de carbono no es recomendable seguir esta dieta.
Los hidratos de carbono aportan la principal fuente de energía a la hora de practicar cualquier tipo de deporte. Si los eliminamos es seguro que el rendimiento bajará considerablemente y que incluso tengamos algún problema de salud.
Además el hecho de que sea una dieta proteica puede acarrear daños en el riñón. Por ello, desde Merkabici aconsejamos mantener una dieta equilibrada en la que estén presentes tanto hidratos de carbono, grasas y proteínas. Además, cualquier dieta que nos dispongamos a comenzar debería estar supervisada siempre por un profesional.
QUÉ ES LA DIETA DUKAN
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