cocinatelotuEspaguetis a la carbonaraMuy rica y sencilla de hacer.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 40min (40 min)Origen: España
Ingredientes para 4 persona/s :
- 400 g. de espaguettis
- 200 g. de bacon
- 1/2 cebolla/s
- 4 huevo/s
- sal
- pimienta
- aceite
- 250 ml. de nata líquida
- 150 g. de queso parmesano
Elaboración:
- Antes de empezar: El queso parmesano debe estar rallado.
- Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir y reservar.
- Mientras mezclar en un bol, los huevos, la nata, la sal y la pimienta.
- En una sartén con aceite, dorar la cebolla muy picada.
- Una vez pochada, agregar el bacon en tiras finas. Saltear hasta que coja color,
- Agregar los espaguetis y remover con cuidado.
- Incorporar el queso junto con la nata y los huevos bien mezclados. Remover.
- Mantener unos segundos en el fuego, retirar y servir caliente.
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Etiquetas: espaguetiscarbonara