Seguro que todos vosotr@s conocéis la escena de la película de la Dama y el Vagabundo en la que comen el mismo espagueti y acaban dándose un beso perruno.
Pues con esta receta podéis recrear el momento con vuestro “vagabundo” particular o simplemente disfrutar de un delicioso plato de pasta.
INGREDIENTES
- Espaguetis sin gluten marca Barilla sin gluten (yo usé toda la caja)
- Salsa de tomate (puede ser casera)
- Unas hojitas de laurel
- 2 ajos
- AOVE
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate madurito
- 1 pellizco de orégano
- 500 gramos de Albóndigas (yo las hice caseras,pero también las podéis disfrutar compradas)
¿CÓMO LO HACEMOS?
- En un olla ponemos agua para hervir la pasta, cuando empiece la ebullición, añadimos la pasta, un chorrito de aceite y unas hojitas de laurel. Yo la pongo a fuego medio y tarda 8 minutos en estar al dente. Reservamos .
- En una sartén grande echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y calentamos,cortamos el pimiento en trocitos pequeños, machacamos los dos ajos sin pelarlos y lo añadimos a la sartén, añadimos también las albóndigas .Sofreímos y doramos durante 15 minutos, hasta que la carne de las albóndigas esté hecha.
- Añadimos la salsa de tomate y sofreímos a fuego bajito durante 5 minutos más.
- Añadimos nuestra pasta a la sartén y los mezclamos con la salsa y las albóndigas.
- Servimos.
¡¡Buen provecho!!
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