espaguetis-con-albondigas
" data-orig-size="4272,2848" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" data-image-title="espaguetis-con-albondigas" data-orig-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas.jpg" data-image-meta="{"aperture":"5","credit":"","camera":"Canon EOS 1100D","caption":"","created_timestamp":"1489593526","copyright":"","focal_length":"35","iso":"2000","shutter_speed":"0.016666666666667","title":"","orientation":"1"}" width="810" data-medium-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas.jpg?w=300" data-permalink="https://celiacaporsorpresa.com/2017/03/20/espaguetis-con-albondigas/espaguetis-con-albondigas/" alt="espaguetis-con-albondigas" height="540" srcset="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas.jpg?w=810&h;=540 810w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas.jpg?w=1620&h;=1080 1620w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas.jpg?w=150&h;=100 150w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas.jpg?w=300&h;=200 300w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas.jpg?w=768&h;=512 768w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas.jpg?w=1024&h;=683 1024w" class="aligncenter size-nucleare-normal-post wp-image-8396" data-large-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas.jpg?w=4272" />¿Quién no recuerda esa maravillosa y tierna escena de la película de Disney “La dama y el vagabundo” en la que sus protagonistas cenan espaguetis con albóndigas, juntando sus labios al final?
la-dama-y-el-vagabundo
" data-orig-size="600,400" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-image-title="la-dama-y-el-vagabundo" data-orig-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/la-dama-y-el-vagabundo.jpg?w=809" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0"}" data-medium-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/la-dama-y-el-vagabundo.jpg?w=809?w=300" data-permalink="https://celiacaporsorpresa.com/2017/03/20/espaguetis-con-albondigas/la-dama-y-el-vagabundo/" alt="la-dama-y-el-vagabundo" srcset="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/la-dama-y-el-vagabundo.jpg 600w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/la-dama-y-el-vagabundo.jpg?w=150 150w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/la-dama-y-el-vagabundo.jpg?w=300 300w" class="wp-image-8398 size-full" data-large-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/la-dama-y-el-vagabundo.jpg?w=809?w=600" />Fuente http://www.sensacine.comPues bien, hoy os traigo esta receta, muy famosa y popular en la cultura italoamericana.
Por un lado tendréis que preparar la pasta, por otro las albóndigas y finalmente la salsa. Pasarás un poquito de tiempo en la cocina, pero si tenéis niños en casa merecerá la pena, porque esta receta de espaguetis con albóndigas les encanta.
espaguetis-con-albondigas-desde-arriba
" data-orig-size="4272,2848" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" data-image-title="espaguetis-con-albondigas-desde-arriba" data-orig-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba.jpg" data-image-meta="{"aperture":"4.5","credit":"","camera":"Canon EOS 1100D","caption":"","created_timestamp":"1489593563","copyright":"","focal_length":"34","iso":"1600","shutter_speed":"0.02","title":"","orientation":"1"}" width="810" data-medium-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba.jpg?w=300" data-permalink="https://celiacaporsorpresa.com/2017/03/20/espaguetis-con-albondigas/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba/" alt="espaguetis-con-albondigas-desde-arriba" height="540" srcset="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba.jpg?w=810&h;=540 810w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba.jpg?w=1620&h;=1080 1620w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba.jpg?w=150&h;=100 150w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba.jpg?w=300&h;=200 300w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba.jpg?w=768&h;=512 768w, https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba.jpg?w=1024&h;=683 1024w" class="aligncenter size-nucleare-normal-post wp-image-8397" data-large-file="https://celiacaporsorpresa.files.wordpress.com/2017/03/espaguetis-con-albondigas-desde-arriba.jpg?w=4272" />INGREDIENTES PARA LA PASTA:
– 200 g de espaguetis aptos (en este caso espaguetis nº5 de Barilla sin gluten)
– agua
– sal
– aceite de oliva
INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS:
– 1/2 kilo de carne picada sin gluten sólo de ternera
– pan rallado sin gluten (Beiker) (SELLO FACE)
– 1 chorrito de leche (semidesnatada y sin lactosa)
– 1 huevo
– 1 chorrito de limón
– perejil y medio ajo machacado
– aceite de oliva
– sal
– harina sin gluten (harina de maíz Maizena)
INGREDIENTES PARA LA SALSA:
– 1 cebolla
– vino blanco
– 1 tomate maduro
– agua
– sal
– harina sin gluten (harina de maíz Maizena)
ELABORACIÓN:
Cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva. Esta vez los hemos tenido 1 minuto más de lo que marca el fabricante, 11 minutos en total. Una vez en su punto escurrimos bien y reservamos.
A continuación preparamos las albóndigas y la salsa, aquí os dejo el link con la receta completa:
https://celiacaporsorpresa.com/2012/05/09/albondigas-de-carne-en-salsa/
Juntamos, emplatamos bien calentito y a disfrutar.