INGREDIENTES (4-6 personas)
- Espaguetis: 500 gr - Setas : 400 gr - Champiñones: 400 gr - Ajo: 4-6 dientes - Guindilla: 3-4 - Aceite - Sal
PREPARACIÓN
- Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal durante unos 10 minutos (seguimos las indicaciones del fabricante), escurrimos, enfriamos y reservamos. - Entretanto fileteamos el ajo, lo ponemos en la sartén junto con las guindillas y lo doramos ligeramente. - Limpiamos y troceamos setas y champiñones, los incorporamos a la sartén con 1 cucharadita de sal, dejamos a fuego medio-alto, hasta que estén ligeramente dorados (unos 20 minutos), rectificamos la sazón. - Incorporamos los espaguetis y los salteamos 2-3 minutos junto con las setas y los champiñones.