Hoy traigo unos espaguetis de sepia al frutti di mare. Es una pasta diferente de marisco y pescado que está deliciosa. ¡Pruébala!
Esta pasta la comí por primera vez en Italia y es que no siempre hay que tomar la pasta con tomate y atún o chorizo o a la carbonara. Hay miles de combinaciones deliciosas para todos los gustos. Estos espaguetis tienen un toque a mar delicioso y es una buena forma de comer pescado.
Madre mía llevo dos semanas mala...¡Que fustrante! Es horrible no tener olfato por la sinusitis o lo que sea que tenga, porque todo lo que cocino no me sabe a nada o me sabe super raro, ¡Hasta lo rico me sabe rancio! Encima a eso le añadimos que tengo unas decimas de fiebre que me dejan agotada y no saben muy bien de donde vienen...¡A mi me a mirado un tuerto en cuanto a salud se trata!
Y claro como estoy agotada los findes me quedo en casa descansando...bueno... más o menos porque me da por cocinar. Como hice una mermelada que me encantó y luego otra (próximamente en el blog) Me dió por comprar calabaza para probar a hacer una...Pero de repente alguien me da 4 melones y digo, ¡También los hago mermelada! Eso implica horas y horas haciendo a fuego lento cada mañana para hacer una u otra.
Porque yo soy así, podría batirlo pero...a mi particularmente no me sabe igual que si lo haces a fuego lento con paciencia y cariño.. ains... enfin que juntas eso a cocinar un cordero, pasta, un bizcocho de calabaza y unas palmeritas en el finde y alfinal dices... ¿Donde fue el finde? Pero bueno, mejor tener un hobbie como este, que disfrutas cocinándolo y luego más comiéndolo. ¡Y si no que se lo digan a mi madre y mi novio!
Ingredientes:
2 pimientos verdes pequeños
1 filete o dos de salmón fresco
100 g de gambas peladas cocidas
10 calamares en aros
2 latas de atún al vapor
2 huevos cocidos
1 tarro de tomates pelados de ribera
sal y pimienta
hierbas provenzales
Elaboración:
En primer lugar picar el pimiento muy pequeñito y ponerlo a dorar en una sartén
Luego añadir las gambas congeladas para que se descongelen y se doren. Solo es necesario unos minutos porque ya vienen cocidas.
Servir bien caliente. Puede comerse con un poco de queso en polvo por encima.
Tendrás un plato de pasta diferente y deliciosa.