En casa nos encantan los platos de pasta y en este caso decidí cocinar un plato tradicional de la comida italiana, pero la salsa la he realizado en el robot de cocina Mambo de la marca Cecotec.
Ingredientes:
- 400 gramos de espaguetis.
- 350 gramos de carne picada.
- 300 gramos de tomate triturado.
- 75 gramos de cebolla.
- 75 gramos de zanahoria.
- 40 mililitros de vino.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharadita de azúcar.
- Sal, pimienta y orégano.
- Una hoja de laurel.
Elaboración:
Introducimos en la jarra del robot de cocina la cebolla y la zanahoria pelada y troceada y programamos a velocidad 6 durante 6 segundos para trocear las verduras. Echamos el aceite de oliva, salpimentamos y programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 5 minutos. Cuando falten dos minutos echamos la carne.
Incorporamos el resto de los ingredientes y programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 20 minutos con el tapón semi abierto. Mientras tanto en una olla vamos cociendo la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante con un poco de sal y la hoja de laurel.
Sacamos, escurrimos la pasta y le añadimos la boloñesa por encima y ya está listo para servir nuestro delicioso plato de pasta.