Esta es la segunda idea que he tenido para la utilización de los productos de la cesta que me regaló DIA en febrero. Venía un frasco de espárragos que francamente, tienen un grosor ideal para mi. Los finos los utilizo siempre cortados en las ensaladas y los muy gruesos los abro a lo largo y les pongo como una especie de relleno. Estos, así para preparar un primer plato me han encantado. Es muy fácil de preparar, la mayonesa con pepinillo coge un sabor muy rico que me encanta. Aquí lo dejo, un primer plato bien bueno no os parece?
Y es que ya lo sabemos todos, en DIA la calidad y el precio, están muy cerca.
*Los ingredientes para esta receta son por persona, así se pueden ir preparando individualmente tantos platos como comensales sean.
INGREDIENTES
-un tarro de espárragos DIA
-un puñado de canónigos
-dos lonchas de fiambre de pavo
-dos o tres trozos de queso camembert
-tres cucharadas de mayonesa casera espesa
-cuatro pepinillos
-semillas de amapola
PREPARACIÓN
Es muy fácil de preparar y apenas necesita explicación pero os digo como he montado el plato. En el fondo los canónigos y encima cuatro espárragos. Encima ponemos las lonchas de pavo cortadas en trozos pequeños y el queso también. Ahora, secamos los pepinillos con un papel absorbente de cocina y en la tabla de madera los picamos bien bien hasta dejarlo picado muy fino. Los incorporamos al cuenco donde tengamos la mayonesa y lo movemos bien. Ponemos la mayonesa encima del pavo y el queso y espolvoreamos con semillas de amapola. No es un primer plato o entrante riquísimo?
DIA, gracias por estos magníficos productos.