Los ingredientes que necesitamos son:
- 1 lata de espárragos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Ahora lo cortamos en la dirección opuesta, hasta obtener cuadraditos.
Ahora hacemos lo mismo con el pimiento rojo. Lo cortamos en tiras.
Las tiras han de ser finas.
Lo cortamos en cuadraditos.
Cortamos la cebolla a la mitad tras quitar la primera capa porque suele estar dura habitualmente.
La cortamos a lo largo.
Con la ayuda de un cuchillo bien afilado cortamos los cachitos de cebolla hasta obtener daditos pequeños.
Lo mezclamos todo en un bol y añadimos una pizca de sal.
Los cubrimos con la vinagreta y ya está listo.
¡Buen provecho!