Una buena forma de que los niños coman espinacas es cocinándolas de la siguiente manera:
INGREDIENTES:
- Aceite
- 3 dientes de ajo grandes
- 2 paquetes de espinacas o 500 gramos
- Sal
- 1 sobre de puré de patatas
- 1/2 litro de agua
- 1/4 litro de leche
- 5 huevos
- Queso rallado
PROCEDIMIENTO:
- Primero cortamos los ajos en pequeños trozos y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite.
- Después echamos poco a poco los dos paquetes de espinacas en la sartén y las rehogamos. Cuando estén añadimos sal al gusto y apartamos.
- Ahora preparemos el puré de patatas, para ello mezclamos el agua con la leche en una olla y esperamos hasta que hierva. Cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos el sobre de puré. Mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos.
- A continuación mezclamos el puré de patata con las espinacas, echamos esta mezcla en una fuente apta para el horno y la estiramos. Batimos los huevos, los echamos por encima de la mezcla anterior con un poco de queso rallado a continuación.
- Precalentamos el horno a 180 ºC y metemos la fuente. Esperamos unos 20 minutos y ¡¡YA ESTA LISTO PARA TOMAR!!