*Espirales con champiñones salteados (tradicional)

Este es un plato que suelo hacer con bastante asiduidad. Es muy fácil, con ingredientes que casi siempre tenemos en casa y además, está riquísimo.Espero que te guste.

Ingredientes:

• Espirales
• Champiñones frescos
• Pimienta negra molida
• 3 dientes de ajo
• Ajo y perejil deshidratado
• Un poco de vino blanco
• 1 cubito de caldo 

Preparación:
- Poner a calentar agua con aceite y sal para cocer los espirales.
- Mientras tanto, lavar y cortar a cuartos los champiñones, también pueden ser laminados, ehhh...
- Calentar aceite en una sartén, saltear, sin llegar a dorar, los ajos laminados.
- Seguidamente, echar los champiñones cortados, pimienta molida y ajo y perejil deshidratado. 
- Ir rehogando...pasados unos minutos, echar un chorrito de vino blanco.- Cocinarlos hasta que queden a tu gusto... A mí me gustan al dente....
- Mientras se han estado cocinado los champis.....se habrá echado a hervir el agua, y habréis echado los espirales. Cuando estén listos, los echáis en la sartén con los champiñones. Remover y listo

Aquí, las fotos publicadas de esta receta en el grupo de cocina al que pertenezco "Con Las Manos en la Olla"
Rosalía Huelva