Estudio dice que la dieta mediterranea nos mantiene jóvenes #MiércolesDeCiencia

Un estudio de la BMJ nos dice que la fuente de la juventud está en la dieta, específicamente en la dieta mediterranea. La dieta mediterranea es rica en fruta, verdura, semillas, granos, etc, pero baja en grasas saturadas; además da baja cantidad de lácteos y un constante pero bajo consumo de vino. Esta dieta siempre se ha hablado que es excelente para mantener la figura pero también resulta que un estudio acaba de comprobar lo excelente que es también para retrasar el envejecimiento. Un estudio publicado en BMJ, siguió la dieta de 4,676 mujeres de edad media y saludables a las cuáles por medio de cuestionarios se monitoreó que tan cercana era su dieta a la dieta mediterranea. Después se tomaron muestras de sangre para checar la longitud de los telómeros en leucocitos. Telómeros Los telómeros en resúmen largas cadenas de ADN que no codifican pero protegen las estructuras de los cromosomas y su ADN, pero cada vez que una célula se replica el telómero puede acortarse un poco, este acortamiento de telómeros se ha observado está relacionado con el envejecimiento y el cáncer por lo que mientras los telómero se mantengan largos, el envejecimiento será menor. Sabiendo esto, en este estudio se observó que hay una relación entre tener una dieta mediterranea y una “saludable” longitud de los telómeros, lo que significa un envejecimiento más lento en general. La dieta mediterranea consiste principalmente en comer frutas, vegetales, nueces, leguminosas, granos no procesados, aceite de oliva, pescado, una moderada porción de vino y poca cantidad de grasas saturadas, lacteos y carnes rojas. Así que ya saben amigos, si quieren mantenerse jóvenes y reducir la posibilidad de cáncer y enfermedades relacionadas con la edad, es hora de comer más al estilo de nuestros amigos en el mediterraneo, vale la pena. Estudio en BMJ

Imágen destacada comida del mediterraneo via Shutterstock