Europastry se prepara para abrir fábricas en Estados Unidos y Turquía

El grupo familiar catalán de pan y bollería ultracongelada negocia con socios locales instalarse en estos mercados para acelerar su proceso de internacionalización.

Sin prisa pero sin pausa. Europastry sigue avanzando en su plan de crecimiento en el mercado exterior, que hoy aporta casi el 20% de sus ventas. El mayor fabricante español de pan y bollería ultracongelada ha cerrado 2012 con una facturación de 389 millones de euros, un 2,4% más. El grupo controlado por la familia Gallés (80%) y por el fondo MCH (18%) exporta sus productos a una veintena de países de Europa (65%), Norteamérica (25%) y del Sudeste asiático (10%) y posee filiales propias en Francia, Holanda, Rumanía y Estados Unidos.

Ahora, sin embargo, proyecta dar un paso más para acelerar su presencia exterior con la apertura de centros de producción propios en Estados Unidos y Turquía. La compañía negocia desde hace meses con posibles socios locales para poner en marcha la iniciativa aunque, hoy por hoy, todavía no hay nada concreto. “Instalar fábricas en EEUU y Turquía es un proyecto estratégico para Europastry; pero es un tema que va lento, no tenemos nada concreto por ahora”, aseguró ayer Jordi Gallés, presidente del grupo. Según el empresario, las exportaciones a EEUU “crecen rápido”, por lo que se muestra confiado en que el proyecto saldrá adelante.

Más que pan, Europastry exporta bollería, en una proporción de 80%-20%. Para ello, el grupo acaba de reforzar su capacidad de producción con una inversión de 20 millones en Sarral. En este municipio agrícola de la Conca de Barberà, la compañía dispone de un centro de producción especializado en bollería que heredó al adquirir Frida Alimentaria en 2002. Ahora, ha construido una nueva planta de 4.000 metros cuadrados especializada en croissants y todo tipo de pastas de hojaldre, que ayer fue inaugurada por el president de la Generalitat, Artur Mas.

Empleos

La instalación, totalmente automatizada, puede producir hasta 20.000 croissants cada hora y ha supuesto la creación de 120 puestos de trabajo, 60 directos y 60 indirectos. El 50% de la producción del centro se destinará al mercado exterior, ya que se trata de los productos de más alta gama y, por tanto, los de mayor valor añadido que fabrica el grupo. Así, en Sarral, Europastry producirá bollería prefermentada, de forma que el cliente sólo tiene que sacar el producto del congelador y hornearlo directamente. Además, la planta está especializada en elaboraciones de bollería francesa con mantequilla que imitan los métodos artesanales y que comercializará con la marca Viennoiserie Caprice. Otras marcas del grupo son Fripan, Frida, Marian,Dots y Yaya María.

“Llevamos la innovación en el ADN; mi padre estaría orgulloso de ver estas instalaciones”, dijo ayer Gallés al recordar al fundador del grupo, fallecido en 2010. “Tenemos cuerda y proyecto para muchos años”,añadió.

Artur Mas destacó la importancia de que una empresa “pueda vender en Francia croissants hechos en la Conca”. “Es como si un francés viniera a aquí a hacer calçotades, y esto no ocurre; necesitamos muchas empresas innovadoras y exportadoras como Europastry para luchar contra la desmoralización”,dijo Mas.