Fácil y rapido Tarta de Queso de manzana, nueces y yogur griego

Ingredientes:150 gramos de bizcochos de soletillas100 gramos de mantequilla600 gramos de queso500 gramos de yogur griego20 gramos de gelatina neutra200 gramos de mermelada de manzana125 gramos de azúcar30 gramos de nueces trituradasVirutas de chocolateElaboración:Trituramos los bizcochos de soletilla, fundimos la mantequilla y mezclamos repartimos la mezcla en un molde desmontable forrado con papel de horno, presionando con los dedos. Mientras hidratamos la gelatina en un bol con 5 cucharadas de agua.
Mezclamos el queso, el yogur, la mermelada de manzana y las nueces  en la batidora de varillas.
Cuando la gelatina se haya esponjado, lo encajamos en un cazo con agua caliente removemos hasta que se disuelva e incorporamos al preparado, extendemos la preparación sobre la base de bizcochos de soletilla y guardamos en el frigorífico mínimo 4 horas (yo la deje toda la noche).
Por ultimo cubrimos con las virutas de chocolate.Fuente:dulceriodelbueno