FAJITAS VEGETARIANAS CON GUACAMOLE En esta ocasión, vamos a preparar unas fajitas vegetarianas con guacamole. Receta fácil de hacer y muy resultona. Las fajitas, es una comida típica mexicana que consiste en pimientos de colores y cebolla cortados en tiras. Se acompañan además de pollo en cubos y finalmente se sirven en tortillas mexicanas. En esta ocasión, evitaremos toda proteína animal y prepararemos unas fajitas vegetarianas con guacamole. INGREDIENTES para hacer unas fajitas vegetarianas con guacamole para 4 personas: 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 calabacín 300g de tomate
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