Falafel con salsa tahini

Hola chicos, hoy os traigo una de las recetas más populares de oriente medio, Un receta muy sabrosa y fácil de hacer que se suele servir como entrante.
Ingredientes
400g Garbanzos1 Cebolla2 Cucharada de Perejil3 Dientes de ajo2 Cucharada de Comino1 Taza de Pan rallado1 Cucharada de BicarbonatoSalPimienta negraHuevoY Aceite para freír
Yo he utilizado ha sido garbanzos de botes porque es más rápido. Lo primero que vamos a hacer es coger la batidora y batir juntos los garbanzos, la cebolla picada, los ajos picados, perejil, y ¾ del agua que viene en los garbanzos y lo batimos todo durante 2 o 3 minutos.Ahora añadimos, la sal, el comino, la pimienta y el bicarbonato lo volvemos a batir durante 2 o 3 minutos y lo dejamos reposar 30 minutos.Ahora hacemos bolas pequeñas,  lo pasamos primero por huevo y después por pan rallado.Cuando tengamos las bolas mezclada con el huevo y el pan, freímos en abundante aceite de oliva o en la freidora hasta que queden bien doradas.Yo lo hice con salsa tahini que esta buenisimo.
Tendremos un plato muy rico y sabroso.