Falsos donuts de manzana - reto cooking the chef - samantha vallejo nájera

Este mes en el reto Cooking the chef, que organizan Abril y Aisha, nos ha tocado elaborar una receta de Samanta Vallejo-Nájera, nuestra Samanta de España o también conocida por ser uno de los jueces del programa Masterchef.

La verdad es que hasta ahora no conocía muchas recetas suyas, pero después de buscar y echarles un vistazo me he dado cuenta de que tiene muy buenas recetas, muy fáciles de hacer y con un aspecto increíble. :)

Y de entre todas las recetas suyas que estuve viendo, una de ellas me llamó mucho la atención, y después elaborar la receta y de probarla os puedo asegurar de que están buenísimos. 

La receta en cuestión son unos falsos donuts de manzana, ideales para desayunar, merendar, solos o acompañados, están buenos de todas las maneras. :)

Aunque le he hecho un par de retoques a la receta, la original está sacada de Canal Cocina.
Os dejo con la receta.

INGREDIENTES:

- 2 manzanas

- 1 huevo
- 75 gr de harina
- 125 ml de leche desnatada
- 2 gr  de sal
- 50 gr de harina para rebozar
- aceite de oliva virgen extra para freír
- anís para pulverizar
- mermelada de fresas para acompañar

ELABORACIÓN:
En un bol añadimos la harina con el huevo, la sal y la leche, lo removemos todo bien y lo dejamos reposar durante 30 minutos.

Por otro lado con un descorazonador le quitamos el corazón a las manzanas y las pelamos, las cortamos en rodajas no muy gruesas, yo lo hice a ojo aunque en la receta pone que a 5 mm.

Ponemos al fuego una sarten con aceite para que vaya cogiendo temperatura.

En un plato pondremos los 50 gr de harina , pasamos las rodajas por ella , las sacudimos y las bañamos en la masa por las dos caras para después freírlas en la sartén con el aceite bien caliente.

En cuanto veamos que se doran les iremos dando la vuelta para que se doren por el otro lado. Prepararemos un plato con papel de cocina donde dejaremos las rodajas de manzana para que suelten parte del aceite.

Cuando aún estén calientes, con un bote de spray lleno de anís, pulverizaremos las rodajas de manzana.

Acompañaremos estos falsos donuts de manzana con una deliciosa mermelada de fresas, ya que no le he puesto azúcar a los donuts, la mermelada le aportará ese toque dulce al postre.

Estos falsos donuts de manzana han gustado mucho en casa, os puedo decir que no esperaron ni a que se enfriaran para comérselos, estaban tan buenos que incluso en caliente eran irresistibles!. Menos mal que me dejaron hacerles las fotos! :P

Es una receta fácil de hacer y con un sabor buenísimo con la que sorprender a tus invitados!

Seguro que mis compañeros de reto han hecho deliciosas recetas, no os olvidéis de pasaros a verlas!

Espero que os haya gustado, ya estoy impaciente por saber quien será nuestro próximo chef! :)

Feliz domingo! :)

Besotes!