Este año ha sido bastante especial en lo que al mundo galletil se refiere, empecé cambiando técnicas y formas de galletear, me dediqué más al mundo de las galletas que es al final lo que más me gusta y este cambio me llevo a dar cursos al otro lado del charco
Mis galletas y yo fuimos recibidas en México como si fuéramos princesas y creo que ha sido una de las cosas más especiales que me ha pasado este año.
El recibimiento por parte de mis amigas mejicanas fue super especial y como ya lo he dicho en algunas ocasiones me hicieron sentir como en mi propia casa
Mis galletas recorrieron muchos kilómetros hasta llegar a México, algunas llegaron vivas, otras hechas pedazos pero todo fue mucho mejor de lo que me esperaba, y ahora, es en estas fechas cuando se echa más de menos a la gente, sobre todo a la gente que está tan lejos. ¡Cómo me gustaría poder coger el coche y presentarme ahí a darles a todos un abrazo!! Pero no va a poder ser, así que habrá que conformarse con nuestro mundo virtual y desde aquí mandar un abrazo super enorme a todas y todos!!!
Quiero dar las gracias a todos los que siguen mi trabajo, a todos los que habéis venido a mi local a hacer algún curso, a los que leéis mi blog, a los que seguís mi página de face book o cualquiera de mis redes sociales y a todos los que reconocéis y valoráis mi trabajo, sin vosotros no podría seguir aquí
Seguiremos este año dando guerra, galleteando hasta la saciedad e intentando seguir adelante con éste, que es mi sueño más real
Para el próximo año espero volver a México, espero conocer más gente, pero sobre todo espero volver a ver a las amigas que he dejado allá
De momento este año que entra seguiremos por aquí dando todos los cursos que podamos ya sea en mi local, o en otro sitio
Espero que nos sigamos viendo y espero poder galletear mucho con vosotros
Ahora para terminar y no cansaros más con esta charla os presento otra forma más de decorar galletas
Como ya os enseñé en este post , las galletas también se pueden decorar por detrás, siempre y cuando las horneéis con tapetes de silicona microperforados
Al final os quedará una textura como si de tela se trataraPara esta ocasión he decidido hacer dos dibujos de hadas navideñas y un dibujo de la ilustradora japonesa Juri Ueda que tiene unos dibujos preciosos
Me apetecía galletear en tonos azules, así que estas galletas navideñas han sido todas con tonos azules
Una vez pintadas y secas solo tenéis que darle un poco de pintura azul a todo el fondo de la galleta y rematarla con glasa blanca a modo de pespuntes, y ya está
Como siempre le daremos relieve para que las galletas resulten super preciosas
Espero que os hayan gustado y pongáis todos los conocimientos en práctica
Ante todo y sobre todo os deseo feliz Navidad a todos