Las crepes las puedes servir sin rellenar, dejándole la opción de elegir a cada uno el relleno que desee. Aquí te dejo algunas sugerencias para rellenarlas tales como; fresas con crema, guineos , mermeladas, dulce de leche, crema de chocolate o nutella, o si las prefieren saladas puedes ofrecerles salmón ahumado con queso crema, embutidos como jamón con queso, o simplemente con sirope de pancakes espolvoreadas con azúcar de confección. Deja que ellos elijan el que más le guste...
Receta básica de Crepes
Ingredientes
3 taza de harina todo uso
3 huevos
1 ½ taza de leche
1 ½ taza de agua
1 pizca de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de vainilla si son dulces
Procedimiento
Bate todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea
Prepara los panqueques en un sartén o crepera y a medida que los cocines ve apilándolos. Sírvelos tibios
Otras sugerencias para el desayuno: Scones de cranberry y almendras, Crema de Farina, Muffins de guineo con nueces, Huevos revueltos,cinnamon rolls . Si te sobró pernil o pavo u otras delicias de la noche anterior no dudes en cortar algunas rodajas y servirlas también.
Aprovecho para agradecerles el tiempo que se toman en dejarme sus comentarios, enviarme sus emails con preguntas o para simplemente elogiar mi trabajo y dedicación en el blog, Gracias por ser parte importante de Sazón Boricua.