Fiambre de pollo casero en thermomix, tradicional

 Hoy por fin he hecho este rico fiambre que tenia ganas de hacer desde hacia tiempo. Un rico plato extremadamente bueno, fácil de hacer y puedes jugar con los ingredientes ya que podemos cambiar por lo nos guste.
_ 400 grs de carne de pollo picada_ 150 grs de jamón de york_ 1 paquete de bacon_ 100 grs de jamón serrano_ 50 grs de queso mozzarella_ 1 huevo cocido_ 2 huevos_ Sal_ Pimienta_ 1000 ml de agua para el vaso

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THERMOMIX
Picamos el jamón de york, el bacón y el jamón serrano con unos Golpes de Turbo. Reservamos.Ponemos la carne picada en el vaso de  nuestra Thermomix y ponemos  6 Seg, Vel 6.En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien.Dividimos la carne y hacemos dos rollos y envolvemos en film trasparente y hacemos un rulito y un nudo en los extremos  como si fuese un carameloEn el vaso de nuestra Thermomix ponemos el agua y programamos 8 Min, Varoma, Vel 1. Ponemos los rollos en el recipiente Varoma, lo colocamos en nuestra Thermomix y programamos 30 Min, Varoma, Vel 1.
TRADICIONAL
Picamos el jamón de york, el jamón serrano y el bacon todo muy pequeño, aunque también le podemos decir a nuestro carnicero que nos pique la carne junto con el jamón serrano,el  york y el bacon.
En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien.
En un recipiente apto para microondas ponemos los dos rollos y lo llevamos al microondas programamos 8 Minutos a 800 W Potencia. Dejamos 2 minutos dentro. Pinchamos y si sale limpio ya lo tenemos listo.Sacamos y retiramos el papel film, dejamos enfriar y liamos en papel aluminio. Dejamos en el frigorífico unas horas y ya lo tenemos listo para comer en sandwich frío o caliente con un poco de tomate frito, mayonesa o tal cual. El cortee!!