Cuando os digo que una receta es súper fácil. Es que es realmente sencilla.
- 300 grs de pechuga de pollo cortada en trozos
- 100 grs de bacon ahumado en trozos
- 60 grs de queso cremoso
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de perejil picado seco
- 40 grs de pistachos pelados
- 750 ml de agua ( si lo hacemos en Thermomix )
THERMOMIX
Ponemos en el vaso la pechuga de pollo y el bacon. Trituramos 15 Seg, Vel 5.
Añadimos el queso, los huevos, la sal, la pimienta, el perejil y los pistachos. Mezclamos
15 Seg, Giro Izda, Vel 4.
Vertemos la mezcla sobre un cuadrado de papel film y envolvemos la carne dando forma de cilindro. Hacemos rodar el rollo sobre la encimera para que quede bien sellado. Reservamos en el recipiente Varoma.
Lavamos el vaso del Thermomix y añadimos el agua. Colocamos el Varoma en su posición. Tapamos el Varoma y programamos
30 Min, Varoma, Vel 1. Retiramos el Varoma.
TRADICIONAL
Picamos el bacon, aunque también le podemos decir a nuestro carnicero que nos pique la carne junto con el bacon.
En un bol ponemos la carne picada, el bacon y los pistachos y mezclamos bien.
En un recipiente apto para microondas ponemos el rollo y lo llevamos al microondas programamos 8 Minutos a 800 W Potencia. Dejamos 2 minutos dentro. Pinchamos y si sale limpio ya lo tenemos listo.
Dejamos enfriar el fiambre de pollo y lo servimos cortado en lonchas.
Y ya podemos disfrutar de nuestro fiambre