Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar esta receta de orígenes asiáticos, fideos chinos con pollo.
La cocina oriental poco a poco a llegado a nosotros, ya son muchas personas que habitualmente visitan locales asiáticos para probar nuevas recetas y adentrarse un poco más en la cultura gastronómica del continente asiático.
En este caso, la elaboración esta echa adrede sin verduras, ya que a algún comensal no le gusta. Y como se que ha muchas más personas no les gustan, les invito ha probar esta receta.
La elaboración es muy fácil de preparar y el tiempo estimado son 15 minutos. Los ingredientes utilizados los encontrarás en cualquier supermercado.
INGREDIENTES (4 personas)
- Fideos de huevo chinos.
- 1 pechuga entera.
- 3 cucharadas salsa de soja.
- 25g cacahuetes.
- 1 pastilla de caldo.
- Jengibre.
- Sésamo. (Opcional)
- Aceite.
- Para empezar esta receta, en una olla pequeña ponemos dos vasos de agua y ponemos a hervir con una pastilla de caldo .
- Mientras tanto, cortamos la pechuga de la forma y tamaño que deseemos, en mi caso lo he cortado en trocitos pequeños. Cuando tengamos ya el pollo cortado, lo ponemos en una sartén con una gota de aceite.
- A continuación, cuando el pollo esté hecho, añadimos a la sartén las tres cucharadas de salsa de soja, jengibre y el caldo que hemos preparado anteriormente en la olla.
- Ahora añadimos los fideos, los cacahuetes y dejamos a fuego medio-bajo 4 minutos. En caso que quede seco antes de tiempo, podemos añadir un poco de agua o caldo.
- Para finalizar, emplatamos, si queréis podéis añadir un poco de sésamo por encima, servimos caliente y...LISTOO!!