Ingredientes
- cebolla
- ajo
- pimiento
- tomate
- fideos gordos
- almejas en lata
- aceite
- sal
- pimienta molida
- tomate frito
- un poco de fumet o caldo de marisco
- Picamos toda la verdura muy pequeñita y hacemos el sofrito en un poco de aceite de oliva.
- Agregamos el caldo o fumet. ( como veis no se me había descongelado del todo así que lo puse a fuego lento hasta que se terminó de descongelar)
- Abrimos la lata de almejas, escurrimos y si tiene alguna que otra arenilla la lavamos bien.
- Ya tenemos el caldo descongelado.
- Agregamos el fideo.
- Añadimos un poco de agua y unas cuantas de cucharadas de tomate frito.
- Cuando el fideo esté tierno agregamos las almejas.
- Servimos
Rico rico, pero como sale con almejas de verdad, jajaja, nada de nada pero ese toque de sabor que le da el fumet o el caldo de marisco hace del plato que sea casi casi cuando se hace con almejas frescas.